放射作业者的健康饮食

　　随着现代工业和医疗事业的发展，接触放射线的人也日益增多，由此产生的放射线损害也越来越多。放射性物质所产生的放射线可由外部直接照射到机体，引起放射病。其中Ｘ射线、γ射线、中子源可能产生危害的工种有：从事放射治疗的医务人员，用放射性同位素或Ｘ射线机探伤的人员，核反应堆、加速器的作业人员，使用中子源的勘探人员。他们是放射损伤防护的重点人群，必须积极采取防护措施，其中饮食营养亦是至关重要的。
　　第一、要增加优质蛋白质的摄入量，以增强机体对放射线的抵抗力和及时修补损伤的组织蛋白。宜多选食一些瘦肉、鱼类、鸡肉、乳类、动物肝肾等。
　　第二、注意维生素的补充，如维生素Ｃ、维生素B1、维生素PP以及叶酸等。放射线会引起体内代谢紊乱，导致某些维生素的不足，有的维生素能预防放射线的损伤。放射作业人员应多吃一些胡萝卜、西红柿、菠菜、南瓜、绿叶蔬菜以及新鲜水果等富含维生素的食物。
　　第三、多吃微量元素含量高的食物。放射作业人员应重点补充铁、锌、碘、铬等微量元素，以满足机体代谢的需要和及时修复组织损伤。动物性食品和海产品是这些微量元素的良好来源，可酌情选食。为提高微量元素的吸收率，应提倡食物品种多样化，粗、细、荤、素食合理搭配，能充分发挥多种营养素的互补作用。